маринад

Правильный маринад — основа вкусного шашлыка. Именно он делает мясо мягким, сочным и ароматным. При этом универсального рецепта не существует: всё зависит от вида мяса, времени и личных предпочтений. Разберемся, как правильно мариновать шашлык, какие ингредиенты использовать и каких ошибок стоит избегать.

Приближаются длинные майские выходные, а за ними и лето не за горами. Это пора пикников на природе, отдыха в компании близких и друзей. Один из атрибутов такого времяпрепровождения – шашлык, и хочется, чтобы он всегда получался вкусным и сочным. Эксперты Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» рассказывают, на что обратить внимание при выборе, и делятся секретами приготовления.