гречка

Гречка содержит антиоксиданты, такие как рутин и кверцетин, которые защищают клетки мозга от повреждений, вызванных окислительным стрессом. Антиоксиданты нейтрализуют свободные радикалы, которые могут вызывать воспалительные процессы и ускорять старение клеток.

Гречневая мука считается отличной альтернативой пшеничной. Это диетический продукт, изготовленный методом помола зерен гречихи.

Крупа из цельных зерен. После обработки крупа сохраняет все свои полезные свойства, витамины и минералы. Стоит дороже, чем продел, но несет в себе больше пользы.

Расскажем о том, что такое зеленая гречка, какими свойствами она обладает и в чем польза необработанной крупы.