Оставьте комментарий

Текстильный край завоевал бронзовую награду как «Регион гастрономического туризма». Это направление здесь развивают в рамках программы «ПроЕДУ по России!». Ивановская область стала пилотным регионом для этого проекта, цель которого – возрождение локальной кухни и интереса к традиционным блюдам. В рамках программы владельцы ресторанов, шеф-повара и местные фермеры работают вместе над формированием гастрокультуры.

Для туристов, которые планируют поездку в Ивановскую область, разработан каталог заведений, где можно попробовать блюда локальной кухни. Точки на карте складываются в гастрономические маршруты, куда входят как дорогие рестораны, так и «уличная» еда.

Также регион стал первым, где запустился проект федерального уровня «Вкусы родной страны». Это позволит запустить новые направления гастрономического туризма и привлечь к участию больше заведений общественного питания и производителей съедобных сувениров.

В Санкт-Петербурге вручили награды премии в области туризма и гостеприимства.

kineshemec.ru / Ивановская область вошла в число лидеров по развитию гастрономического туризма

Ивановская область – регион гастротуризма

USER

В эти выходные заканчивается фестиваль «Гастрономические маршруты России», который проводит платформа VK. Он проходит в семи десятках ресторанов обеих столиц, Нижнего Новгорода, Сочи и Красноярска и рассказывает о кухне российских регионов. Здесь пробуем хакасского ягненка и сугудай из Якутии, свекольник из северной Карелии и горячие ярославские пельмени.

Также 28-29 июня в Пензе пройдет «Битва вкусов» с дегустацией местных блюд, кулинарными мастер-классами, ярмаркой и концертом. В Иркутске приготовят торт весом в 1,5 тонны, а городские рестораны и кафе будут угощать местных жителей и гостей города – это фестиваль «Сытый бабр» (мифическое существо бабр – символ Иркутска). В удмуртской деревне Старые Быги – народный праздник «Быг-Быг». В программе – традиционные блюда, игры и поединки – не только кулинарные, но и танцевальные.

С 1 июля по всей стране начнется праздник дальневосточного <a href="https://edabla.ru/articles/products/67502e1016299c24f75c8120">гребешка</a>. Чтобы все желающие смогли его попробовать, будет разработано специальное меню. Гребешок станет ингредиентом ризотто, гаспачо и даже сладких десертов. В субботу, 5 июля, в селе Алтайское (Алтайский край) получится погрузиться в ностальгию и отведать блюда как у бабушки. А в селе Оползневое (Крым) гастрономический праздник состоится прямо на пляже, причем организаторы обещают кухню со всего мира и танцы до упаду. В эти же выходные, 5-6 июля, в Нижнем Новгороде пройдет фестиваль пенных крафтовых напитков «Горький крафт». Не обойдется без лекций и мастер-классов.

В следующие июльские выходные – два мероприятия в Новосибирске и Уварове (Тамбовская область). В Новосибирске на набережной откроется фудкорт и начнутся детские кулинарные баттлы. А Уварово – неофициальная вишневая столица России, поэтому на фестивале можно будет попробовать суп, варенье и мохито с этой ягодой.

19 июля – повод еще раз полакомиться <a href="https://edabla.ru/articles/products/66922517415042f2dfeb238a">вишней</a>, но на этот раз во Владимире. А в соседнем Суздале состоится традиционный праздник<a href="https://edabla.ru/articles/products/6389fae33e45e13096aa4622"> огурца</a> – с огуречными угощениями и соревнованиями по фигурной резьбе по овощу. А 20 июля можно съездить в Углич на «Углече Поле». Этот фестиваль посвящен основанию города, но будет у него и гастрономическая часть с блюдами из местных продуктов, стейк-баттлом и кухней на углях.

Источник: ria.ru / Где вкусно поесть: гид по лучшим гастрофестивалям лета

Лето – время для путешествий, а гастротуризм набирает обороты и не планирует сдавать позиции. Рассказываем, на какие фестивали еды можно успеть в июле.

Гастрономические фестивали июля

ADMIN

Сфера отечественных гастрономических туров привлекает внимание все большего количества туристов. Они с удовольствием едут в Северную столицу – в Санкт-Петербурге тесно переплетены времена и культуры, и это находит отражение в еде. Но активно развиваются и южные направления – на Краснодарские курорты, в Ростовскую область и Ставропольский край. Сохраняют популярность туры в Казань, Крым, Сочи и ближнюю заграницу – в Абхазию.

Наталия Ансталь, эксперт Go Travel, поделилась наблюдением, что россияне в последнее время часто выбирают туры с посещением ферм, так как там возможность совместить гастро- и экотуризм. Например, попробовать местные продукты и внести свой вклад в их приготовление. В Тверской области путешественникам предлагают посетить кулинарные мастер-классы и сварить на них полноценный обед, а также отведать сыры и колбасы, созданные по старинным рецептам.

Эксперт также отметила, что российские туристы заинтересованы в более полном погружении в гастрономические традиции, а не в ставшей привычной дегустации. Спрос на тематические туры растет, так как они позволяют совершить вкусовые открытия и сделать путешествие более ярким.

Источник: iz.ru / Эксперт рассказала о популярных направлениях для гастротуров

Туристы интересуются кулинарными традициями и готовы ради этого ехать на фермы.

Каждый десятый россиянин выбирает гастротуризм

Премия в области туризма проводится на федеральном уровне и вручается ежегодно с целью повысить интерес россиян к путешествиям внутри страны. Финалистами в номинации для российских регионов с необычными гастрономическими предложениями для туристов стали республики Бурятия и Хакасия, Красноярский край, Тюменская и Новосибирская области, а также город федерального значения Санкт-Петербург.

В Бурятии туристам рекомендуют попробовать разные вариации местных пельменей: буузы, хушуур и баргжа, а также ритуальные блюда. В Хакасию стоит ехать за мясными деликатесами: хайма, харбан или угре. Суровый климат Новосибирской области также сформировал любовь к мясу – строганине, оленине или сибирским пельменям, а также горячим наваристым супам. Похожий набор блюд предлагает туристам Красноярский край. В Тюменской области стоит обратить внимание на икряники (запеканку из икры) или селянку (суп с несколькими видами мяса). Санкт-Петербург выделяется в этом списке розовыми блинами, пирожными советской эпохи и дореволюционной стерлядью в шампанском.

Церемония подведения итогов и награждения победителей премии в каждой номинации состоится в марте в Санкт-Петербурге. Список финалистов формировался на основании профильных конкурсов, оценок жюри и профессиональных рейтингов.&nbsp;&nbsp;

Источник: russian-travel-awards.ru /&nbsp;Определены регионы финалисты в номинации «Регион гастрономического туризма»

Определены лучшие российские регионы для гастротуризма – финалисты премии «Регионы туризма и гостеприимства».

гастротуризм

Ивановская область – регион гастротуризма

Гастрономические фестивали июля

Каждый десятый россиянин выбирает гастротуризм

Определены финалисты премии «Регион гастрономического туризма»