0
Картофельный крахмал
Картофельный крахмал — белый порошок с нейтральным вкусом, полученный из клубней картофеля. Используется как загуститель для соусов, супов, подлив и десертов. Обладает высокой клейкостью и способностью образовывать прозрачные гели. Не содержит глютена, подходит для безглютенового питания. Применяется в кулинарии, кондитерском производстве и пищевой промышленности. Популярный ингредиент для улучшения текстуры блюд.
16 марта 2025
БЖУ (содержание в 100 г)
357 Ккал
Вещества (содержание в 100 г)
Аргинин
374 мг
Валин
356 мг
Гистидин
166 мг
Изолейцин
299 мг
Лейцин
425 мг
Лизин
413 мг
Метионин
107 мг
Треонин
280 мг
Триптофан
115 мг
Фенилаланин
316 мг
Аланин
328 мг
Аспарагиновая кислота
1173 мг
Глицин
256 мг
Глутаминовая кислота
932 мг
Пролин
265 мг
Серин
234 мг
Тирозин
224 мг
Цистеин
70 мг
Омега-3 жирные кислоты
35 мг
Омега-6 жирные кислоты
112 мг
10:0 Каприновая
2 мг
12:0 Лауриновая
12 мг
14:0 Миристиновая
3 мг
16:0 Пальмитиновая
56 мг
18:0 Стеариновая
12 мг
16:1 Пальмитолеиновая
3 мг
18:1 Олеиновая
4 мг
18:2 Линолевая
112 мг
18:3 Линоленовая
35 мг
Витамины (содержание в 100 г)
Витамин В1, тиамин
0.228 мг
Витамин В2, рибофлавин
0.051 мг
Витамин В4, холин
39.5 мг
Витамин В5, пантотеновая
0.474 мг
Витамин В6, пиридоксин
0.769 мг
Витамин В9, фолаты
0.025 мг
Витамин C, аскорбиновая
3.8 мг
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ
0.25 мг
Витамин РР, НЭ
3.507 мг
Минералы (содержание в 100 г)
Калий, K
1001 мг
Кальций, Ca
65 мг
Магний, Mg
65 мг
Натрий, Na
55 мг
Сера, S
69 мг
Фосфор, P
168 мг
Железо, Fe
1.38 мг
Марганец, Mn
0.313 мг
Медь, Cu
0.197 мг
Селен, Se
0.0011 мг
Цинк, Zn
0.54 мг
273
16 марта 2025
Оставьте комментарий
Нет комментариев
Ссылка скопирована в буфер обмена
