Фейхоа

Этот фрукт и продукты из него широко популярны в Южной Америке и в Океании. Плоды фейхоа также собирают в Азербайджане, Абхазии, Грузии. Растение устойчиво к холоду, поэтому его вполне успешно выращивают и в России – в Краснодарском крае и в Крыму. 

Как растет фейхоа

Фейхоа – это плод небольшого дерева либо кустарника из семейства Миртовых (Myrtaceae). Это тропические деревья, устойчивые к холодам. Они не погибают при температуре до -14 градусов, поэтому некоторые умельцы выращивают их в домашних условиях.

Фейхоа растет в течение 5-8 лет, прежде чем начать давать плоды, которые слегка напоминают темно-зеленую недозрелую гуаву среднего размера: от 1/2 до 6-7 см в длину и 5 см в диаметре. Сами фрукты весят всего от 15 до 70 г.

Фейхоа иногда называют «ананас-гуава». И не случайно, ведь ее ближайшими родственниками являются гуава, розовое яблоко и эвкалипт. А еще от нее исходит приятный фруктовый аромат, напоминающий смесь банана и ананаса или ананаса и гуавы. 

Внутри фейхоа наполнена желеобразной семенной мякотью, окружённой мягкой, серо-белой текстурой. Мякоть сладкая, немного терпкая, с сильным ароматом. Кожица съедобна, но не отличается особыми вкусовыми качествами, поэтому ее часто выбрасывают.

Фейхоа едят в свежем виде, сразу после созревания. Если этого не сделать, плод очень быстро испортится. Поэтому из фрукта зачастую делают варенье или консервы. 

История фейхоа

Родина фейхоа – горная местность южной Бразилии, севера Аргентины или запада Парагвая и Уругвая. Именно там фруктовое дерево произрастает в диком виде. Впервые его обнаружил в естественной среде обитания португальский натуралист Жоан да Силва Фейхо. В честь своего первооткрывателя растение и получило свое название.

В 1890 году известный французский ботаник и садовод, доктор Эдуард Андре, привез фейхоа из Бразилии, и посадил его в своем саду. Спустя 8 лет он опубликовал статью в журнале Revue Horticole, где восхвалял плоды растения и рекомендовал выращивать их на юге Франции и во всем Средиземноморье. Уже через год после этого, фейхоа культивировали в Италии и Испании, а также теплицах северных европейских стран. Постепенно фрукт приобрел известность и в Америке.

Лучше всего фейхоа прижился в Новой Зеландии. К 1908 году питомник из Окленда вывел 3 новых австралийских сорта – Coolidge, Choiceana и Superba. Они оставались малоизвестными до 1930 года. Позже, благодаря стараниям селекционеров фрукты были улучшены и их начали выращивать в коммерческих целях.

В 1983 году была создана Новозеландская ассоциация производителей фейхоа. Новая Зеландия по сей день занимает лидирующие позиции в экспорте этого фрукта в США, Великобританию, Германию, Нидерланды, Францию и Японию. Новозеландцы даже сажают фейхоа в качестве ветрозащитной полосы вокруг чувствительных к ветру культур.

До российского рынка экзотический фрукт добрался совсем недавно. Лишь во второй половине XX века плантации фейхоа появились на юге России. 

Фейхоа: польза и вред

Фейхоа – низкокалорийный продукт: в 100 г. мякоти содержится всего 61 калорий. Но, несмотря на низкую калорийность, плод очень богат витаминами и минералами. Так, в его составе: большое количество витамина С, и, в меньшей степени, – витамины группы В, К, К, органические кислоты, кальций, магний, медь и марганец.

Данные о количестве йода в фейхоа противоречивы. Цифры различаются от 0.34 мг. до 3000 мг. на 100 г. фрукта. В таблице указано содержание питательных веществ на 100 г. фейхоа.

Фейхоа содержит большое количество клетчатки, которая стимулирует и облегчает пищеварение, нормализует работу желудочно-кишечного тракта. Кроме того, клетчатка очищает организм, вымывая «лишний» холестерин.

Фейхоа широко используют в косметологии, так как его экстракт проявляет противовоспалительное, антибактериальное, противогрибковое и кровоостанавливающее действие. [4]

Фейхоа рекомендован людям с диабетом второго типа благодаря низкому гликемическому индексу – способности усваиваться медленно, не вызывая резких скачков сахара в крови. 

Известно, что клетчатка, витамин С, витамин В6 и калий улучшают здоровье сердца. Согласно данным Национального исследования здоровья и питания США (National Health and Nutrition Examination Survey), у людей, употребляющих с пищей 4069 мг калия в день, на 49% ниже риск смерти от ишемической болезни сердца.

Витамин С, которого в достатке в плодах фейхоа, является мощным природным водорастворимым антиоксидантом, который помогает организму выработать устойчивость против инфекций.

Кроме того, в фейхоа содержатся фолаты, которые оказывают неврологическое воздействие на организм, снижая вероятность развития болезни Альцгеймера. А калий увеличивает приток крови к мозгу и улучшает внимание, концентрацию и нейронную активность.

О вреде фейхоа для организма почти ничего неизвестно, ведь на этот фрукт редко возникает аллергия. Однако интересен тот факт, что к индивидуальной непереносимости фейхоа склонны люди с аллергией на латекс.

Фейхоа – безопасный продукт для беременных и кормящих женщин, а также детей. Он насыщает организм полезными веществами и недостающими микроэлементами.  Однако фейхоа не стоит включать в рацион при гипертиреозе и других заболеваниях, при которых исключено употребление йода. Также фрукт не рекомендуется есть людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Как выбрать и хранить фейхоа

Как выбрать спелый плод фейхоа и как его хранить, чтобы он дольше сохранил полезные свойства? Рассмотрим несколько важных нюансов.

Сезон фейхоа в России начинается с мая по июнь. Чтобы выбрать свежий фрукт в магазине, стоит обратить внимания на новые поставки. Лучше выбрать темно-зеленые плоды яйцевидной формы с ярко-выраженным фруктовым ароматом. 

Если фрукт легко поддается нажатию большого пальца, то это еще один важный признак зрелости. Но если на кожуре присутствуют дефекты: царапины или вмятости, то лучше выбрать другой плод.

У спелого плода фейхоа совсем маленький срок годности. Уже через 2 дня он теряет свои вкусовые качества. Поэтому, купив фрукт, лучшего его сразу съесть или использовать в приготовлении пищи. Хранить его лучше в холодильнике.

Фейхоа обычно едят в свежем виде: нарезают или едят целиком. Иногда кожуру фрукта тоже употребляют в пищу, но чаще всего – выбрасывают.

При этом из экзотического плода получается отличное варение. Также из него готовят сок, смузи, мармелад, желе и другие десерты. Иногда фрукт добавляют в салаты и кондитерские изделия.

Фейхоа: интересные факты

Фейхоа – это фрукт, который совсем недавно появился на российском и европейском рынке. О нем мало что известно, но есть несколько интересных фактов, которые заставят искренне удивиться.

1. Фейхоа, хоть тропическое растение, предпочитает горную местность и растет в полутени, избегая яркого солнечного света.
2. Фейхоа открыли совсем недавно – всего лишь в 19 веке!
   
3. Фейхоа – один из самых вкусных фруктов в мире. Но попробовать его свежим удастся немногим.
   
4. Фейхоа омолаживает кожу, поэтому его мякоть включают в элитные косметические средства.
   
5. Фейхоа необязательно очищать перед тем как съесть, ведь в его кожуре содержится большое количество клетчатки и других питательных веществ. В этом плане фрукт напоминает киви.
   

Вот такой он, удивительный экзотический фрукт фейхоа. Будем надеяться, что благодаря открытиям селекционеров, этот полезный плод станет доступнее на российском рынке.

Список литературы

1. Nutrition and you: Feijoa Nutrition facts 
2. Dovemed: 7 Health Benefits Of Feijoa
3.   Hort.Purdue.edu: Feijoa
   
4.  Татьяна Елисеева, Алексей Ямпольский Фейхоа (лат. Ácca sellowiána) // Журнал здорового питания и диетологии. 2020. №11.