0
Леопардовые блины — модный тренд к Масленице, который легко повторить дома
До Масленицы еще есть время, но в соцсетях уже вовсю пекут блины — и не простые, а гламурные. В этом году в ленте снова завирусились пятнистые блины.
В чем секрет узора
Блины пекутся из одного теста — его просто делят на три части:
И дарит скидку 500 ₽ на первый заказ от 1 500 ₽ по промокоду
- светлая — основа блина;
- чуть темнее — сами «пятнышки»;
- самая темная — их контур.
Цвет регулируется обычным какао — чем его больше, тем насыщеннее оттенок.
Ингредиенты
- Сливочное масло — 50 г
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 2 ст. л.
- Молоко — 440 мл
- Мука — 180 г
- Какао без сахара — 4–5 ч. л.
Как готовить
1. Растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть.
2. Взбейте яйца с сахаром, добавьте молоко и масло, перемешайте.
3. Всыпьте муку и размешайте до однородного теста.
4. Отлейте еще в две миски по половнику теста.
5. Добавьте какао (в одну миску меньше, в другую больше). Так получится три оттенка.
6. Перелейте шоколадное тесто в бутылочки с тонким носиком — так удобнее рисовать пятнышки.
7. На разогретой сковороде сначала «нарисуйте» пятна, затем обведите их более темным тестом.
8. Когда узор схватится, залейте сверху светлое тесто, распределите по сковороде и выпекайте как обычный блин.
Да, такие блины готовятся чуть дольше обычных. Но результат того стоит. Остается гадать, какие еще идеи начинок и оформления блинов в этом году подарит нам интернет. Так, в 2025 году многие заведения ввели в меню блины с дубайским шоколадом.
