эспрессо

Эспрессо — крепкий кофейный напиток, приготовленный с помощью пропускания горячей воды под давлением через слой спрессованного молотого кофе. Этот способ приготовления появился в Италии в начале XX века. В 1901 году Луиджи Беццера разработал первый аппарат для приготовления эспрессо.