Оставьте комментарий

Участники исследования разделились на группы: одна употребляла примерно 760 грамм красного мяса в неделю, другая заменила большую часть мясных продуктов на бобовые – <a href="https://edabla.ru/articles/products/6696510e415042f2dfeba6da">фасоль</a>, <a href="https://edabla.ru/articles/products/679e7ec676e32435fe40a45e">чечевиц</a>у и <a href="https://edabla.ru/articles/products/66fd3b09415042f2dffa3a9c">нут</a>. Параллельно испытуемые проходили обследования и вели дневники пищевого поведения. Через некоторое время ученые провели контрольные тесты и проанализировали риски развития заболеваний сердечно-сосудистой системы.

У той группы, которая получала белок из растительных источников, наблюдалась положительная динамика: снизился вес, а также уровень холестерина. Ожирение и высокий холестерин – основные причины инфарктов и инсультов, а 2-3 порции бобовых еженедельно способны снизить нагрузку на сердечно-сосудистую систему. Полностью отказываться от мяса при этом не стоит, так как в нем содержится полезное гемовое железо и витамины группы В. Для здоровья и хорошего самочувствия достаточно 200-250 грамм мясных продуктов в неделю.

<i>Источник: gastronom.ru / 2–3 порции в неделю — и сердце в безопасности: ученые нашли достойную замену красному мясу</i>

Об этом заявили финские ученые, которые подвели итоги эксперимента с сотней добровольцев.

Бобовые вместо мяса – и сердце в порядке

ADMIN

В прошлом году <a href="https://edabla.ru/articles/products/63a303e0b2062594f9b08d8a">чеснок</a> попал в тренды TikTok – пользователи рассказывали, что он очищает кожу и избавляет от прыщей. Долгое время мне нельзя было употреблять этот продукт, так как он вызывал синдром раздраженного кишечника. Постепенно проблемы с пищеварением сошли на нет, и я решилась ввести его в рацион. Каждый вечер я готовила песто и намазывала его на хлеб. По рецепту для соуса нужен сырой чеснок, и получилось, что ежедневно я съедала примерно зубчик этого продукта.

Самое ощутимое изменение, которое я заметила через месяц – у меня выровнялся цвет лица. Много лет я боролась с прыщами, а теперь они перестали меня беспокоить. Возможно, дело не только в чесноке, ведь в составе песто есть свежий <a href="https://edabla.ru/articles/products/64c11c3193d67aa42f86fb68">базилик</a> и <a href="https://edabla.ru/articles/products/66ab4759415042f2dfeead28">кедровые орехи</a>, полезные для организма. Смена погоды, употребление большего количества жидкости или снижение уровня стресса также могли благотворно повлиять на состояние кожи, но факт остается фактом.

Мнение эксперта. Антибактериальные свойства чеснока помогают бороться с микроорганизмами, которые могут вызывать прыщи. Серьезных исследований на эту тему проведено недостаточно, поэтому не доказано, что его употребление влияет на кожу. В продукте много минералов и элементов, необходимых для хорошего самочувствия. Это, в частности, витамины Е и С. Препараты с ними продаются в аптеках как уходовые средства для кожи. Поэтому употребление чеснока в пределах суточной нормы (не более 3-4 зубчиков) точно не навредит.

Нормализация пищеварения

На первой неделе эксперимента с песто моя пищеварительная система остро реагировала на состав соуса. Моя диета, которой я придерживалась долгие годы, исключала даже чесночный порошок и все, что содержит полиолы, моносахариды и олигосахариды – они вызывают синдром раздраженного кишечника. Сначала появление сырого чеснока вызвало у организма шок и неприятные симптомы. Но постепенно раздражение прошло – кишечник адаптировался.

Комментарий эксперта. У людей с синдромом раздраженного кишечника и при других заболеваниях сырой чеснок может стать причиной расстройства желудка. Оно сопровождается вздутием живота, газообразованием и изжогой. В остальных случаях пребиотическая клетчатка в составе продукта становится пищей для бактерий, без устали трудящихся на благо пищеварительной системы. Это улучшает здоровье кишечника.

Многие люди отказываются от чеснока, так как он вызывает неприятный запах изо рта. Я оказалась в их числе – аромат оставался со мной после чистки зубов и на следующее утро. По этой причине я досрочно прервала эксперимент на цифре в 25 зубчиков. Хорошо, что со мной в доме живет только собака, иначе жалоб на запах было бы больше. Говорят, что он появляется при расщеплении соединений серы, которые в значительных количествах содержатся в продукте.

Мнение эксперта. Чеснок оказывает поддержку иммунной системы, повышая уровень лейкоцитов в крови и уменьшая воспалительные процессы. Считается, что он снижает кровяное давление и уровень глюкозы, борется с вирусами и полезен при разного рода недомоганиях. Если эти свойства превышают дискомфорт от неприятного запаха, то употреблять его допускается.

В чем еще заключается польза и вред чеснока

Этот продукт, а вернее, сернистые соединения в составе, способны бороться с грибковыми инфекциями. В том числе чеснок эффективен против грибка, вызывающего у женщин дрожжевые инфекции. Сейчас ученые исследуют, насколько он помогает при лечении атеросклероза и артрита.

Вред чеснока заключается, кроме специфического запаха, в способности разжижать кровь. Его нельзя есть в течение 7-10 дней перед полосными и другими операциями. Он также усиливает действие лекарственных препаратов – антикоагулянтов, поэтому совмещать их следует с осторожностью.&nbsp;

Фитнес-тренер провела эксперимент: она съедала зубчик сырого чеснока каждый день. Через месяц она рассказала об изменениях, которые заметила

эксперимент

Бобовые вместо мяса – и сердце в порядке

Чеснок: что будет, если есть его каждый день