технологии

Ученые из Северо-Кавказского федерального университета разработали метод микрокапсулирования. Он позволяет доставлять витамины, пробиотики и другие полезные вещества непосредственно в кишечник, обогащая продукты питания необходимыми микроэлементами и компонентами.