Оставьте комментарий

Текстильный край завоевал бронзовую награду как «Регион гастрономического туризма». Это направление здесь развивают в рамках программы «ПроЕДУ по России!». Ивановская область стала пилотным регионом для этого проекта, цель которого – возрождение локальной кухни и интереса к традиционным блюдам. В рамках программы владельцы ресторанов, шеф-повара и местные фермеры работают вместе над формированием гастрокультуры.

Для туристов, которые планируют поездку в Ивановскую область, разработан каталог заведений, где можно попробовать блюда локальной кухни. Точки на карте складываются в гастрономические маршруты, куда входят как дорогие рестораны, так и «уличная» еда.

Также регион стал первым, где запустился проект федерального уровня «Вкусы родной страны». Это позволит запустить новые направления гастрономического туризма и привлечь к участию больше заведений общественного питания и производителей съедобных сувениров.

В Санкт-Петербурге вручили награды премии в области туризма и гостеприимства.

kineshemec.ru / Ивановская область вошла в число лидеров по развитию гастрономического туризма

Ивановская область – регион гастротуризма

USER

А у вас есть любимый ресторан с необычной концепцией?

В фестивале участвуют 100 проектов, отобранных экспертами премии «Пальмовая ветвь» по итогам 2024 года. Основная цель мероприятия — подробно представить новые форматы, раскрыть особенности оригинальных идей и показать нестандартные подходы к созданию ресторанов. Фестиваль также направлен на привлечение новых посетителей и донесение до них идей и смыслов каждой концепции.

Посетители ресторанов смогут попробовать дегустационные сеты, специальные коктейли или креативные варианты меню, а также оценить их, используя QR-код, размещенный в меню каждого заведения-участника. На основе этих оценок будут выбраны несколько лидеров в различных категориях для специальной номинации премии «Пальмовая ветвь. Выбор гостя».

Оценка концепций будет проводиться по нескольким критериям: количеству продаж фестивальных меню, индексу популярности ресторана на сайте премии, количеству публикаций в СМИ и блогах, сводной оценке амбассадоров фестиваля, а также количеству и качеству отзывов, собранных сервисом «Товеко».

Победители будут объявлены 14 апреля на финале премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2025». Ресторан, который наберет наибольшее количество баллов, получит гран-при премии «Пальмовая ветвь. Выбор гостя 2025».

<i>Источник:&nbsp;palmafest.ru&nbsp;/ Фестиваль ресторанных концепций</i>

С 1 по 25 марта в ресторанах 28 городов России, от Мурманска до Петропавловска-Камчатского, пройдет фестиваль, на котором гости познакомятся с новыми ресторанными концепциями. Для этого достаточно посетить заведение и попробовать специальный дегустационный сет, коктейль или меню, подготовленное командой ресторана.

В России стартует первый фестиваль ресторанных концепций «Пальмовая ветвь»

ADMIN

Премия в области туризма проводится на федеральном уровне и вручается ежегодно с целью повысить интерес россиян к путешествиям внутри страны. Финалистами в номинации для российских регионов с необычными гастрономическими предложениями для туристов стали республики Бурятия и Хакасия, Красноярский край, Тюменская и Новосибирская области, а также город федерального значения Санкт-Петербург.

В Бурятии туристам рекомендуют попробовать разные вариации местных пельменей: буузы, хушуур и баргжа, а также ритуальные блюда. В Хакасию стоит ехать за мясными деликатесами: хайма, харбан или угре. Суровый климат Новосибирской области также сформировал любовь к мясу – строганине, оленине или сибирским пельменям, а также горячим наваристым супам. Похожий набор блюд предлагает туристам Красноярский край. В Тюменской области стоит обратить внимание на икряники (запеканку из икры) или селянку (суп с несколькими видами мяса). Санкт-Петербург выделяется в этом списке розовыми блинами, пирожными советской эпохи и дореволюционной стерлядью в шампанском.

Церемония подведения итогов и награждения победителей премии в каждой номинации состоится в марте в Санкт-Петербурге. Список финалистов формировался на основании профильных конкурсов, оценок жюри и профессиональных рейтингов.&nbsp;&nbsp;

<i>Источник: russian-travel-awards.ru /&nbsp;Определены регионы финалисты в номинации «Регион гастрономического туризма»</i>

Определены лучшие российские регионы для гастротуризма – финалисты премии «Регионы туризма и гостеприимства».

премия

Ивановская область – регион гастротуризма

В России стартует первый фестиваль ресторанных концепций «Пальмовая ветвь»

Определены финалисты премии «Регион гастрономического туризма»