1
В России стартует первый фестиваль ресторанных концепций «Пальмовая ветвь»
С 1 по 25 марта в ресторанах 28 городов России, от Мурманска до Петропавловска-Камчатского, пройдет фестиваль, на котором гости познакомятся с новыми ресторанными концепциями. Для этого достаточно посетить заведение и попробовать специальный дегустационный сет, коктейль или меню, подготовленное командой ресторана.
В фестивале участвуют 100 проектов, отобранных экспертами премии «Пальмовая ветвь» по итогам 2024 года. Основная цель мероприятия — подробно представить новые форматы, раскрыть особенности оригинальных идей и показать нестандартные подходы к созданию ресторанов. Фестиваль также направлен на привлечение новых посетителей и донесение до них идей и смыслов каждой концепции.
И дарит скидку 500 ₽ на первый заказ от 1 500 ₽ по промокоду
Среди участников:
- Claudia. Москва, Ленинградский проспект, д. 37/5
- Carbonara. Екатеринбург, Пр. Ленина, 25
- LINO. Сочи, Курортный проспект, 59
- Pavlova. Санкт-Петербург, Конюшенная площадь, 2Г
- Умай Казань, ул. Большая Красная, 6
- Memories. Ростов-на-Дону, ул. Суворова, 7
- Засека. Пенза, ул. Совхоз-техникум 55
- Джеки. Углич, ул.Ростовская, д.6
- GASTON. Мурманск, проспект Ленина, 82. Здание AZIMUT Сити Отель Мурманск
- Лес и Кролик. Волгоград, Волго-Ахтубинская пойма, рядом с поселком «Великий октябрь»
- Kumpan Terra. Уфа, 50-летия Октября, 20
- WineKitchen. Республика Крым, Ялта, с.Оползневое, ул.Генерала Острякова, 9
Посетители ресторанов смогут попробовать дегустационные сеты, специальные коктейли или креативные варианты меню, а также оценить их, используя QR-код, размещенный в меню каждого заведения-участника. На основе этих оценок будут выбраны несколько лидеров в различных категориях для специальной номинации премии «Пальмовая ветвь. Выбор гостя».
Оценка концепций будет проводиться по нескольким критериям: количеству продаж фестивальных меню, индексу популярности ресторана на сайте премии, количеству публикаций в СМИ и блогах, сводной оценке амбассадоров фестиваля, а также количеству и качеству отзывов, собранных сервисом «Товеко».
Победители будут объявлены 14 апреля на финале премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2025». Ресторан, который наберет наибольшее количество баллов, получит гран-при премии «Пальмовая ветвь. Выбор гостя 2025».
Источник: palmafest.ru / Фестиваль ресторанных концепций
