Оставьте комментарий

В Турции обсуждают радикальное изменение работы гостиничных ресторанов. Президентский совет по агропродовольственной политике подготовил доклад, в котором предложил отказаться от традиционного шведского стола в отелях в пользу системы «à la carte», при которой гостям подают только заказанные блюда. Инициатива будет представлена президенту Реджепу Тайипу Эрдогану как часть новой программы по борьбе с растущими объемами пищевых отходов.

Проблема достигла критического уровня. По данным фонда по предотвращению отходов, ежегодно в Турции выбрасывается около 23 млн тонн еды, причем 35% овощей и фруктов не попадают на стол вовсе. В отелях ситуация особенно остра: до половины приготовленных завтраков отправляется в мусор. Причина — сервировка блюд исходя из количества гостей, хотя на практике некоторые туристы съедают меньше, чем рассчитано, а другие и вовсе пропускают утреннюю трапезу. По санитарным правилам, вся нетронутая еда с тарелок должна быть выброшена, что ведет к колоссальным потерям.

Эксперты подчеркивают, что сокращение отходов поможет сдержать рост цен на продукты, уменьшит нагрузку на фермеров и пекарей и сформирует у туристов более ответственное отношение к еде. Авторы проекта уверены: отказ от шведского стола позволит сохранить миллионы тонн продуктов и принесет экономическую выгоду всей стране.

<i>Источник: t.me/bazabazon / Турецкие отели могут остаться без шведского стола</i>

Власти рассматривают перевод гостиниц на «à la carte», чтобы сократить пищевые отходы, снизить цены на продукты и изменить культуру потребления.

Турция может убрать шведский стол из отелей

ADMIN

Владелец одной крупной гостиницы в Гагре пожаловался на «ушлых» российских туристов, которые используя разные махинации, пытаются избегать платы за завтрак. Из-за этого, по словам отельера, «все включено» никогда не будет в Абхазии.&nbsp;

«Вроде в моей гостинице селятся люди не бедные», — заявил упомянутый отельер.&nbsp;

«Вот поселился у нас депутат, не стану называть его фамилию, но человек на всю Россию известный. Набрал на тарелку столько еды, что оттуда аж сваливается. И собрался в номер вынести. Притормозили. Он гневается — мол, жена приболела, хочу вкусностями побаловать. Да, но вы ж только свой завтрак оплатили! Депутат побагровел весь. Заорал, стал яйца с тарелки по всему залу разбрасывать», — рассказал владелец отеля.

Похоже поступают и другие туристы. Например, буквально приходят с большими сумками и пытаются унести со шведского стола еду, а потом выясняется, что компания в восемь человек заплатила только за один завтрак. «И полагали, что придумали суперидею — этот турист будет остальным еду таскать, и денег сэкономят. И такое вот шоу у нас постоянно. По этой причине в Абхазии никогда олл-инклюзива не будет. Извините, мы все иначе здесь разоримся», — подвёл итоге отельер.

Еще про одну махинацию рассказали абхазские рестораторы. «Зашла к нам компания подруг. Заказали шашлык, салаты, хачапури. Поели и отказались платить — мы, мол, дома лучше готовим, у тебя еда невкусная. Я говорю — а зачем тогда всё до крошки слопали и соус на тарелке хлебом вытерли? Сказали бы сразу! Они материться начинают. Вызвал милицию. Женщины деньги на пол швырнули и ушли. Потом узнаю — с соседним кафе они тоже так пытались поступить. Систему, похоже, изобрели — поесть, а потом под любым предлогом не платить», — пожаловался ресторатор из Пицунды.

<i>Источник: Турпром /&nbsp;Россияне отказываются платить за еду: отель в Абхазии пожаловался на российского депутата, который воровал завтраки и в ярости кидался яйцами&nbsp;</i>

Отель в Абхазии пожаловался на российского депутата, который воровал завтраки и кидался яйцами.

отели

Турция может убрать шведский стол из отелей

Владелец отеля в Гагре пожаловался на российских туристов