А как вы моете овощи и фрукты?

Почему нужно мыть овощи и фрукты

Перед тем как попасть в магазин, <a href="https://edabla.ru/products/frukty">фрукты</a> и <a href="https://edabla.ru/products/ovoshhi">овощи</a> проделывают долгий путь. Чтобы они сохранили привлекательный внешний вид и не испортились, производители обрабатывают плоды различными химическими составами. Кроме того, в магазине фрукты и овощи трогают руками покупатели и продавцы.&nbsp;

Немытые овощи и фрукты из магазина представляют опасность для здоровья человека из-за двух причин: пестициды и патогенные бактерии.&nbsp;

Что касается овощей, выращенных на огороде, то после сбора они покрыты толстым слоем земли, в котором могут содержаться патогенные микроорганизмы.&nbsp;

Именно поэтому очень важно правильно промывать все овощи и фрукты перед употреблением.&nbsp;

Какой водой мыть овощи и фрукты

Роспотребнадзор советует мыть овощи и фрукты в холодной воде. Дело в том, что во время мытья повреждается наружная структура плода, а горячая вода способствует проникновению микроорганизмов внутрь.&nbsp;

Для корнеплодов есть особое правило. Чтобы грязь легче удалялась, сначала можно поддержать их в теплой воде.&nbsp;

Не рекомендуется мыть овощи водой из крана, ведь она часто содержит вредные примеси металлов и хлора, которые могут остаться на поверхности продуктов. Лучше для этого использовать чистую воду, если есть такая возможность.

Какими средствами лучше мыть овощи и фрукты

Мыть овощи и фрукты рекомендуется специальными моющими средствами. Они не содержат агрессивных компонентов и не разрушают структуру плода. Некоторые производители, такие как BioMio и Molecola выпускают практичные гели, которыми можно мыть и продукты, и посуду.&nbsp;

Также для мытья подходит специальное жидкое мыло для овощей и фруктов. А вот обычное мыло, например, хозяйственное, использовать не рекомендуется. Оно содержит агрессивные компоненты, которые остаются на кожуре и способны нанести вред здоровью.

Если специальные средства для мытья овощей кажутся дорогими и непрактичными, можно использовать <a href="https://edabla.ru/articles/how_to/63a9bba3b2062594f9b0effd">обычную соду</a>. Она не оставляет следов и неприятного запаха после мытья, а в небольших количествах безвредна для здоровья человека.

Кстати, если требуется помыть большое количество овощей и фруктов за короткий промежуток времени, например, к застолью, можно воспользоваться <a href="https://edabla.ru/articles/how_to_choose/647dc68c6cfc29c30421419a">посудомоечной мышиной</a>. Важно: продукты не должны быть слишком грязными, ведь в таком режиме их следует мыть без моющих средств.

Нужно ли мыть овощи и фрукты перед очисткой?

Если овощи или фрукты пригодны к потреблению вместе с кожурой, то их перед этим однозначно следует помыть. А если их предстоит почистить, то тогда… тоже лучше помыть. Ведь в таком случае чистка пройдет проще.&nbsp;

Кроме того, во время чистки немытых овощей и фруктов, легко занести внутрь плода грязь и бактерии ножом или другими приборами.&nbsp;&nbsp;

После очистки не будет лишним еще раз сполоснуть овощи и фрукты чистой водой без моющих средств, чтобы удалить остатки грязи.&nbsp;

Что будет, если не мыть овощи и фрукты?

Совсем не мыть овощи и фрукты – это очень плохая идея. Врачи предупреждают: в таком случае в организм могут попасть опасные микроорганизмы. Например, кишечная палочка, стафилококк, листерия и другие микробы. Они активно размножаются внутри кишечника и вызывают диарею, лихорадку и рвоту.

Не стоит забывать и про гепатит А, который также называется «болезнью грязных рук». Данное заболевание вызывает не только рвоту и тошноту, но также поражение печени и пожелтение кожных покровов.

Правильно мыть овощи и фрукты перед едой – это не просто полезная привычка, а необходимость, которая позволит сохранить здоровье на долгие годы.

Свежие фрукты и овощи – ценный источник питательных веществ, витаминов и антиоксидантов. В тоже время они могут стать причиной серьезных заболеваний, если их плохо промыть перед употреблением. Это относится не только к плодам, купленным в магазине, но и собранным на собственной грядке.

овощи и фрукты

Как правильно мыть овощи и фрукты?