Оставьте комментарий

Зумеры (молодежь 15-28 лет) употребляют меньше алкоголя, чем представители всех остальных поколений, но им по-прежнему интересно проводить время с друзьями, они ценят искусную подачу коктейлей и атмосферу ночных заведений. Одновременно для жизни в таких мегаполисах, как Нью-Йорк, важно всегда оставаться бодрым, и напитки с кофеином становятся важным элементом культуры. Поэтому местные кофейни меняют формат и предлагают наслаждаться авторскими бодрящими напитками с интересным ритуалом подачи и без похмелья.

Например, в одном заведении подают Totoro – коктейль из дистиллированного <a href="https://edabla.ru/articles/products/64ba8e8f93d67aa42f853229">кофе </a>с <a href="https://edabla.ru/articles/products/637ccc573e45e13096aa073e">овсяным </a>молоком, <a href="https://edabla.ru/articles/products/64b9486cb67c663896f16d60">кокосовыми </a>сливками, <a href="https://edabla.ru/articles/products/64ba91f093d67aa42f853edd">медом</a>, <a href="https://edabla.ru/articles/products/64bfc79193d67aa42f867232">кунжутом </a>и флердоранжем. Его вкус отлично вписался бы в атмосферу анимационных фильмов студии Ghibli. А другой кофейне готовят латте с копченым <a href="https://edabla.ru/articles/products/64d2490b21112d129fc89b08">зефиром</a>, от которого поднимается тонкая струйка дыма. Перед подачей его настаивают в крекерах, покрывают слоем темного <a href="https://edabla.ru/articles/products/64bfcafc93d67aa42f86743e">шоколада </a>и орехами. Он вызывает ностальгию по детскому лагерю.

Кафе, где готовят подобные напитки, ориентируются на молодую аудиторию, которая выкладывает каждый свой шаг в социальные сети. Создание коктейля – увлекательное шоу, достойное отдельной публикации, а процесс его употребления – гастрономическое удовольствие и возможность перенестись в другую реальность или в воспоминание. За все это посетители готовы платить 12-15 долларов (около 1000-1200 рублей).

<i>Источник: nypost.com /&nbsp;Кофейни Нью-Йорка становятся новой заменой коктейльным барам — с выверенными напитками по $15, симпатичными бариста и толпами девушек из поколения Z, которые их обожают</i>

И превратились в бары с кофейными коктейлями, которые создаются, как произведение искусства.

кофейные коктейли

Кофейни Нью-Йорка переориентировались на зумеров