Оставьте комментарий

Корни кондитерского дела уходят во времена, когда человечество начало употреблять в пищу <a href="https://edabla.ru/articles/products/64ba91f093d67aa42f853edd">мед</a> и научилось получать тростниковый <a href="https://edabla.ru/articles/products/63a06da6b2062594f9b06be7">сахар</a>. Долгое время родиной большинства сладостей считался Восток – арабы издавна готовили причудливые десерты. Мексиканцы преподнесли напиток из какао-бобов Христофору Колумбу, и с этого началось распространение <a href="https://edabla.ru/articles/products/64bfcafc93d67aa42f86743e">шоколада</a> по всему миру. Мармелад греки получали, выпаривая на солнце влагу из фруктового сока, а конфеты из орехов и фиников в меду с удовольствием ели древние египтяне. После открытия дрожжей повара начали выпекать сдобные пирожки и булочки.

В России кондитерские фабрики работают с середины XIX века, а в 1932 году появился научно-исследовательский институт, занимавшийся анализом качества сладостей и десертов, внедрением передовых технологий и решением других вопросов. Указ о его создании был подписан 3 мая, и эта дата и стала Днем кондитера.

В свой праздник специалисты по тортам и пирожным проводят мастер-классы, угощают друг друга сладостями и готовят тематические угощения. Это повод отметить труд кондитеров и поздравить их. Хорошим подарком станет профессиональная техника и инструменты, обучение у мастеров или сертификат в профильный магазин.

<i>Источник: kp.ru / День кондитера 2025: история и традиции праздника</i>

Праздник отмечают в России и некоторых странах бывшего СССР, он посвящен профессии кондитера и сладким десертам.

день кондитера

3 мая – День кондитера