Оставьте комментарий

Во время научной экспедиции в Сихотэ-Алинский заповедник (Приморский край) сотрудники Ботанического института им. Комарова РАН обнаружили необычные грибы, ранее не встречавшиеся в России. О находке сообщили в пресс-службе заповедника.

Исследования велись в районе кордона Зимовейный. На древесине тополя Максимовича, покрытой мхом, учёные заметили несколько грибов без выраженной ножки, с веерообразными шляпками. Лабораторное исследование подтвердило, что они относятся к плевротоидным агарикомицетам.

Один из обнаруженных грибов оказался абсолютно новым для науки. Вид получил название Crepidotus sokolovii (Крепидотус Соколова) — в честь сотрудника заповедника Владимира Соколова. Его отличают небольшие красновато-коричневые плодовые тела и характерные шаровидные споры с микроскопическими шипиками, которые можно разглядеть только под электронным микроскопом.

Также в Приморье впервые зафиксировали появление Crepidotus indicus (Крепидотуса индийского). Ранее его находили лишь в Индии и Северной Америке. Этот гриб с оранжево-розовыми шляпками диаметром 1–2 см тоже предпочитает древесину тополя Максимовича. Учёные отмечают, что его распространение в России может быть связано с мягким климатом Сихотэ-Алиня, где ощущается влияние субтропиков.

<i>Источник: snob.ru / В Приморье нашли неизвестный науке гриб</i>

Экспедиция учёных из Ботанического института РАН в Сихотэ-Алинском заповеднике привела к открытию нового вида грибов и первой находке индийского крепидотуса на территории России.

В Приморье обнаружили новый для науки гриб

ADMIN

Ранее неизученные соединения вывели немецкие исследователи из технического университета Мюнхена. Одно из трех обнаруженных веществ признано наиболее горьким среди всех, что известны на планете.

Ученые знают около 2,5 тысяч горьких соединений. При этом большинство из них получены из цветов или синтезированы искусственно. Царства животных, грибов и бактерий с этой точки зрения пока мало изучены. Каждое третье соединение из этого списка имеет рецепторы горечи, которые активируются при попытке их съесть. Считается, что так работает предупреждение о наличии токсичных веществ, но не все такие продукты действительно вредны, как и не все токсины имеют горький вкус. Amaropostia stiptica, например, неядовитый.

Исследования также показали, что человек распознает горечь не только рецепторами, расположенными во рту, но и «датчиками» в желудке, легких, сердце и кровяных клетках. Но встает вопрос об их необходимости с точки зрения физиологии – здесь пока загадка. Тем не менее, вещества в грибе Amaropostia stiptica активируют рецепторы человека даже в крайне малых концентрациях – как если 1 грамм сухого вещества растворить в 106 ваннах воды. Это открытие – еще один шаг к пониманию «вкусовой химии» и созданию продуктов, положительным образом влияющих на чувство насыщения и пищеварение в целом.

<i>Источник: naukatv.ru / Самое горькое вещество в мире обнаружили биологи</i>

Им оказался гриб Amaropostia stiptica, он остается горьким, даже если 1 грамм растворить в 1,5 тоннах воды.

гриб

В Приморье обнаружили новый для науки гриб

Биологи обнаружили самое горькое вещество в мире