Оставьте комментарий

Роспатент с 1994 года регистрирует уникальные местные продукты, характерные для определенной местности. Всего в списке 216 брендов – 104 наименования еды и 112 напитков. Они представляют 80 регионов России и составляют настоящую гастрономическую карту страны. Она поможет туристам и турагентам составлять маршруты поездок, ресторанам – вводить в меню национальные блюда, а хозяйкам – радовать гостей необычными угощениями.

Лидером по количеству региональных брендов стал Краснодарский край – здесь 9 продуктов питания, 9 вин и 8 видов минеральной воды. В Астраханской и Тульской областях по 6 уникальных продуктов, у Подмосковья – 5. Больше всего видов минеральных и столовых вод в Ставропольском крае (12), также в тройке Свердловская область с 6 безалкогольными напитками. А в целом свои источники есть более чем в 40 регионах страны.

В ЦФО много брендов мучных изделий и десертов. В Тульской области оказалось больше всего сладостей: здесь производят не только знаменитые пряники, но и<a href="https://edabla.ru/articles/products/64d2490b21112d129fc89b08"> зефир</a>, пастилу и разные виды мармелада. Русский Север – вотчина рыбы и всяческих морских деликатесов, а также здесь стоит попробовать оленину и продукты из морошки. Толк в мясе знают жители степных регионов, на Алтае, в Коми и Чувашии, а также в ЯНАО.

Алкогольные локальные бренды не ограничиваются Дагестаном, Кубанью и Крымским полуостровом. Собственные рецепты приготовления сидра и <a href="https://edabla.ru/articles/products/64d4b82a21112d129fc930bc">пива</a>&nbsp;есть в Тамбове, Екатеринбурге, Кургане и Рязани, а также в Мордовии и Адыгее. В Майкопе зарегистрирована уникальная местная водка.

Местные бренды – импульс для повышения туристической привлекательности регионов. Благодаря им появляются новые гастрономические маршруты, а города и небольшие поселения становятся известны в стране и за ее пределами.

<i>Источник: rospatent.gov.ru / Гастрономическая карта России от Роспатента</i>

Роспатент вносит в свой реестр как старинные блюда и напитки, так и кулинарные изобретения XX и XXI столетий.

гастрономическая карта

Восемьдесят регионов нанесены на гастрономическую карту России