варка грибов

Варка – способ обработки продуктов, который делает их мягче и безопаснее (под действием высокой температуры уничтожаются опасные бактерии). Его применяют для разных продуктов перед употреблением их в пищу или дальнейшим использованием в кулинарии. В этой статье выясним, как варить грибы, зачем это делать и как избежать ошибок в процессе.