ванильный экстракт

Ванильный экстракт — натуральный ароматизатор, полученный путем настаивания стручков ванили в спирте. Имеет насыщенный сладкий аромат и глубокий вкус. Применяется для улучшения вкусовых качеств десертов, выпечки, кремов, молочных коктейлей и других блюд. В отличие от синтетического ванилина, обладает более богатым и многогранным букетом. Является популярным ингредиентом в профессиональной кулинарии.