булгур

Булгур — это крупа из предварительно отваренной и сушеной пшеницы. Продукт богат растительным белком, клетчаткой и витаминами группы B. Имеет приятный ореховый вкус и рассыпчатую текстуру после приготовления. Быстро готовится, подходит для плова, салатов, гарниров и фаршировки. Является традиционным ингредиентом восточной кухни. Не содержит глютен, если изготовлен из специальных сортов пшеницы.