Оставьте комментарий

В «Домашних» котлетах специалисты нашли листерии, в фарше из <a href="https://edabla.ru/articles/products/66ace7cb415042f2dfef0675">свинины </a>и <a href="https://edabla.ru/articles/products/66acdfd3415042f2dfef04c9">говядины </a>– ДНК <a href="https://edabla.ru/articles/products/64be973093d67aa42f861572">курицы</a>, а в «Рульке» – сальмонеллу и антибиотики. После этого в группе «Черкизово» прошла внутренняя проверка, в результате которой опасные бактерии и препараты обнаружены не были. Куриная ДНК могла попасть в фарш, так как продукция из свинины и курицы производится в одном месте. Но сам факт наличия следов другого мяса не влияет на вкусовые качества продуктов.

Несмотря на благоприятные итоги внутреннего расследования, предприятие изменило систему контроля продукции: провело дезинфекцию помещений, организовало обучение работников и увеличило частоту проверок. Внеочередные исследования образцов мясных продуктов от «Черкизово» показали их безопасность и соответствие нормам.

Источник: new-retail.ru /&nbsp;Группа «Черкизово» изменила программу контроля безопасности мясной продукци

Это было сделано после того, как Россельхознадзор обнаружил в образцах мясной продукции завода опасные бактерии.

На Черкизовском МПЗ улучшили контроль безопасности продукции

ADMIN

Неприятный инцидент произошел на столичном Черкизовском МПЗ. В августе у одного из сотрудников подтвердился туберкулез, после чего весь персонал поголовно обязали сдать соответствующие анализы. В помещениях провели санитарную обработку с использованием специальных средств. Сообщалось, что тогда многие сотрудники сдали положительный тест на туберкулез.

Работники подозревают, что заболевание на предприятие могло попасть вместе с рабочими-мигрантами, но эта версия не получила официального подтверждения. Руководство завода также заявило, что о вспышке или эпидемии речи не идет. Врачи провели необходимые диагностические операции и на сегодняшний день ни у одного из сотрудников опасный диагноз не подтвердился.

Черкизовский мясокомбинат производит мясные продукты, включая колбасы, сосиски и ветчину, под торговой маркой «Черкизово», а также «Пава-Пава» и «Петелинка». Он является одним из самых крупных в России.

Источники: gazeta.ru /&nbsp;Объявлено о&nbsp;возможной вспышке туберкулеза на&nbsp;одном из&nbsp;крупнейших мясокомбинатов страны

ria.ru /&nbsp;"Черкизово" опроверг информацию о вспышке туберкулеза на заводе в Москве

Весь персонал отправили на обследование, а на предприятие пришла проверка.

Черкизово

На Черкизовском МПЗ улучшили контроль безопасности продукции

У рабочего крупного мясокомбината нашли туберкулез