Оставьте комментарий

Шеф-повар ресторана – языковая модель Aiman, обученная на тысячах рецептов, кулинарных традициях и научных исследованиях технологий приготовления пищи. Aiman знает состав блюд вплоть до молекулярного состава, поэтому предлагает инженерный подход к еде. Он анализирует текстуру и кислотность продуктов, создает оригинальные сочетания ингредиентов и изобретает необычные вкусы. А затем команда профессиональных поваров пробует новые блюда и дает искусственному интеллекту обратную связь и советы по доработке.

В языковую модель создатели заложили функцию повторного использования ингредиентов, которые в обычной жизни выбрасываются. Это, например, жир или обрезки от мяса. Так планируется сократить количество отходов и сделать ресторанный бизнес более устойчивым и экологичным. Создатели ИИ-шеф-повара уверены, что он выведет кулинарные идеи на новый уровень и сможет работать в связке с человеком. Они также планируют распространить этот опыт на другие заведения мира.

<i>Источник: 3dnews.ru / В Дубае откроется ресторан Woohoo с меню и концепцией от ИИ-шеф-повара</i>

Искусственный интеллект в заведении Woohoo, которое откроется в сентябре, выступает полноценным сотрудником: он разрабатывает меню, протокол обслуживания клиентов и даже дизайн оформления помещений.

ИИ-шеф-повар

В Дубае открывается ресторан с ИИ-шеф-поваром