Какое блюдо из селедки вам нравится больше всего?

В День России, 12 июня, в Переславле-Залесском пройдет юбилейный, десятый по счёту, гастрономический фестиваль селедки под названием «Царский посол». Праздничное мероприятие развернется на территории культурно-гастрономического комплекса «Fisch Herberg – Сельдь Царский Посол» и начнется в полдень. Посетить фестиваль можно совершенно бесплатно.

Как рассказал глава Ярославской области Михаил Евраев, событие направлено на популяризацию исторического наследия знаменитой переславской ряпушки, изображённой на гербе города. Эту рыбу издавна ценили за её вкусовые качества – по преданию, она украшала блюда на царских пирах и была частью коронационных угощений.

Гостей фестиваля ждет разнообразная программа: от кулинарных мастер-классов с участием профессиональных поваров до веселых интерактивов, музыкальных выступлений и семейных развлечений.

Министр туризма региона Екатерина Степанова подчеркнула, что праздник рассчитан на посетителей всех возрастов. «Желающие смогут не только продегустировать блюда из ряпушки и селедки, но и получить практические знания по их приготовлению — будь то соление, маринование или копчение», — отметила она.

Фестиваль проводится ежегодно с 2015 года и уже стал важной частью туристической жизни региона. Программу украсят народные песни, пляски и выступления в морском стиле, а также конкурсы с участием артистов в образах матросов и рыбаков.

Легенда гласит, что сам Пётр I, во времена создания потешной флотилии на Плещеевом озере, был большим поклонником местной ряпушки. Именно ей фестиваль обязан своим царским названием.

<i>Источник: yarreg.ru / Фестиваль селедки пройдет в День России в Переславле-Залесском</i>

<i>Фото правительства ЯО</i>

12 июня в Переславле-Залесском состоится юбилейный фестиваль «Царский посол», посвящённый знаменитой переславской ряпушке. Гостей ждут угощения, мастер-классы и народные забавы.

День России

В Переславле-Залесском отпразднуют День России гастрономическим фестивалем селедки