0
Лимонная цедра, сырая
Лимонная цедра, сырая — ароматная часть кожуры лимона, богатая эфирными маслами и витамином C. Имеет яркий цитрусовый аромат и горьковато-кислый вкус. Применяется для ароматизации выпечки, десертов, соусов, напитков и маринадов. Содержит антиоксиданты и улучшает пищеварение. Перед использованием важно тщательно очистить от воска или химикатов. Популярный ингредиент для усиления вкуса блюд и создания свежих акцентов.
16 марта 2025
БЖУ (содержание в 100 г)
47 Ккал
Витамины (содержание в 100 г)
Витамин А, РЭ
0.003 мг
альфа Каротин
0.001 мг
бета Каротин
0.007 мг
бета Криптоксантин
0.045 мг
Лютеин + Зеаксантин
0.018 мг
Витамин В1, тиамин
0.06 мг
Витамин В2, рибофлавин
0.08 мг
Витамин В4, холин
8.5 мг
Витамин В5, пантотеновая
0.319 мг
Витамин В6, пиридоксин
0.172 мг
Витамин В9, фолаты
0.013 мг
Витамин C, аскорбиновая
129 мг
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ
0.25 мг
Витамин РР, НЭ
0.4 мг
Минералы (содержание в 100 г)
Калий, K
160 мг
Кальций, Ca
134 мг
Магний, Mg
15 мг
Натрий, Na
6 мг
Сера, S
15 мг
Фосфор, P
12 мг
Железо, Fe
0.8 мг
Медь, Cu
0.092 мг
Селен, Se
0.0007 мг
Цинк, Zn
0.25 мг
Вещества (содержание в 100 г)
Омега-3 жирные кислоты
26 мг
Омега-6 жирные кислоты
63 мг
Фитостеролы
35 мг
14:0 Миристиновая
1 мг
16:0 Пальмитиновая
35 мг
18:0 Стеариновая
2 мг
16:1 Пальмитолеиновая
1 мг
18:1 Олеиновая
10 мг
18:2 Линолевая
63 мг
18:3 Линоленовая
26 мг
304
16 марта 2025
Оставьте комментарий
Нет комментариев
Ссылка скопирована в буфер обмена
