0
Апельсиновая цедра, сырая
Апельсиновая цедра — ароматная часть кожуры апельсина, богатая эфирными маслами и витамином C. Имеет яркий цитрусовый аромат и горьковато-кислый вкус. Применяется для ароматизации выпечки, десертов, соусов, напитков и маринадов. Содержит антиоксиданты и улучшает пищеварение. Перед использованием важно тщательно очистить от воска или химикатов. Популярный ингредиент для усиления вкуса блюд и создания свежих акцентов.
16 марта 2025
БЖУ (содержание в 100 г)
97 Ккал
Витамины (содержание в 100 г)
Витамин А, РЭ
0.021 мг
Витамин В1, тиамин
0.12 мг
Витамин В2, рибофлавин
0.09 мг
Витамин В5, пантотеновая
0.49 мг
Витамин В6, пиридоксин
0.176 мг
Витамин В9, фолаты
0.03 мг
Витамин C, аскорбиновая
136 мг
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ
0.25 мг
Витамин РР, НЭ
0.9 мг
Минералы (содержание в 100 г)
Калий, K
212 мг
Кальций, Ca
161 мг
Магний, Mg
22 мг
Натрий, Na
3 мг
Сера, S
15 мг
Фосфор, P
21 мг
Железо, Fe
0.8 мг
Медь, Cu
0.092 мг
Селен, Se
0.001 мг
Цинк, Zn
0.25 мг
Вещества (содержание в 100 г)
Омега-3 жирные кислоты
11 мг
Омега-6 жирные кислоты
29 мг
Фитостеролы
34 мг
14:0 Миристиновая
1 мг
16:0 Пальмитиновая
21 мг
18:0 Стеариновая
1 мг
16:1 Пальмитолеиновая
5 мг
18:1 Олеиновая
32 мг
18:2 Линолевая
29 мг
18:3 Линоленовая
11 мг
272
16 марта 2025
Оставьте комментарий
Нет комментариев
Ссылка скопирована в буфер обмена
