Кедровые орехи

Кедровый орех, или сибирский кедровый орех, – это не орех в привычном понимании, а семена сибирской кедровой сосны (Pinus sibirica). Внешне он напоминает маленький орешек с тонкой коричневой скорлупой, но на вкус значительно отличается от своих более известных собратьев. 

Пищевая ценность:

В кедровом орехе 680 ккал на 100 гр., несмотря на такую высокую калорийность, он является настоящей кладезью полезных веществ.  

Он содержит в себе:  полиненасыщенные жирные кислоты, витамин Е, витамин группы B, большое количество магния, цинка, калия, железа, меди, марганца – все эти элементы играют важную роль в поддержании здоровья организма. 

Полезные свойства кедровых орехов:

Кедровый орех богат витаминами и минералами, которые повышают иммунитет и защищают организм от болезней. Также содержит линолевую кислоту, способствующая улучшению памяти и концентрации внимания. 

Благодаря большому количеству полиненасыщенных жирных кислот, кедровый орех помогает снизить уровень холестерина в крови. Кедровые орехи богаты витамином Е, который является мощным антиоксидантом, а также витаминами группы B, необходимыми для нервной системы. Высокое содержание белка делает кедровый орех ценным продуктом для вегетарианцев и людей, ведущих активный образ жизни. 

Магний, содержащийся в орехе,  регулирует артериальное давление и предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний, а клетчатка, присутствующая в кедровом орехе, способствует нормализации пищеварения. 

Купер. Доставляет из магазинов и ресторанов

И дарит скидку 500 ₽ на первый заказ от 1 500 ₽ по промокоду

Промокод скопирован в буфер обмена

Промокод:

ДЕБЮТ

kuper.ru

Подробнее

Кому нельзя есть орехи

1. Как и любые орехи, кедровый орех может вызывать аллергические реакции. Поэтому перед употреблением следует сдать анализы на аллергены.
2. Некоторые специалисты рекомендуют ограничить кедровые орехи во время беременности и лактации, так как их влияние на организм ребенка не изучено до конца. 
3. Людям с желчекаменной болезнью, дискинезией желчевыводящих путей, холециститом следует осторожнее есть эти орехи.

Интересные факты:

— Кедровые орехи — это традиционный продукт питания народов Сибири, которые

с древних времен использовали их для приготовления пищи и в качестве лекарственного средства. 

— Сбор кедровых орехов — это настоящий ритуал, требующий специальных знаний и навыков.  

— Кедровая сосна — это долгожитель, который может жить до 500 лет и достигать высоты 40 метров. 

Как употреблять кедровые орехи:

Кедровые орехи едят в чистом виде, добавляют в салаты, каши, выпечку.  

Из них готовят вкусное кедровое масло, которое обладает ценными лечебными свойствами. Их используют для приготовления разнообразных блюд: паштетов, салатов, соусов, десертов.