Физалис

Вы слышали о плодах физалиса? Плод физалиса, или, как его чаще называют, земляная вишня, относится к роду физалис. Его научное название — Physalis Peruviana. Он произрастает в Южной Америке, особенно в Колумбии, Перу, Чили и Эквадоре. Мало кто знает, что этот фрукт на самом деле полезен для нашего здоровья. Он богат полифенольными антиоксидантами и питательными веществами. По консистенции физалис напоминает плотные помидоры черри. Спелый физалис имеет сладкий вкус с лёгкой кислинкой.

Что такое физалис?

По вкусу он похож на клубнику и ананас. Физалис считается экзотическим и редким фруктом, в основном используется для украшения тортов или в сушёном виде, как изюм. Он покрыт кожицей, а сам плод, когда спелый, оранжевый или красный. 

Очень немногие знают о плодах физалиса, потому что он настолько редкий, что его не выращивают повсеместно. Он хорошо растёт в субтропическом климате. Китайцы используют физалис в качестве средства от многих болезней. 

Польза физалиса для здоровья

Поддержка здоровье глаз

Содержание витамина А в физалисе означает большое количество каротиноидов. Они полезны для здоровья глаз. Как и морковь, физалис настоятельно рекомендуется употреблять тем, у кого есть проблемы со здоровьем глаз.

Особенно тем, кто постоянно работает за компьютером. Ультрафиолетовое излучение, исходящее от экрана, на самом деле очень вредно для ваших глаз. 

Альтернатива здоровому перекусу

В физалисе содержится всего 53 калории. Это значит, что его можно включать в диетическое меню. Физалис также может быть хорошей альтернативой вредным перекусам. Но с физалисом вы можете есть сколько угодно, не беспокоясь о наборе веса. 

Поддерживает процесс восстановления ДНК

Научно доказано, что физалис содержит большое количество витаминов группы B. Витамины группы B лучше работают в комплексе. И одна из их функций — восстановление клеток ДНК. Так что начните употреблять физалис, чтобы укрепить свой организм.

Средство от сахарного диабета

Согласно научному исследованию, физалис не содержит натрия и холестерина. Он также имеет низкий гликемический индекс. Таким образом, он полезен для людей с сахарным диабетом, а также для тех, кто находится в преддиабетическом состоянии. 

Предотвращает дегенеративные заболевания

Витамин А, содержащийся в физалисе, отлично подходит для профилактики дегенеративных заболеваний, таких как ревматоидный артрит, муковисцидоз и дегенерация жёлтого пятна. Эти заболевания вызваны радикалами, которые атакуют наш организм. Но хорошая новость в том, что витамин А — отличный антиоксидант. 

Укрепляет иммунную систему

Научно доказано, что витамин C может помочь укрепить иммунную систему, и это отличная новость. Нестабильная погода — враг нашего здоровья. Мы можем легко подхватить множество заболеваний, таких как простуда или грипп. Но физалис содержит много витамина C, который может помочь укрепить иммунную систему. 

Поддерживайте здоровую нервную систему

Доказано, что физалис помогает поддерживать здоровье нервной системы. Это связано с высоким содержанием в физалисе комплекса витаминов группы B. Правильно функционирующая нервная система необходима для нашего здоровья, потому что нервная система включает в себя мозг как двигатель системы, и мы точно не хотим иметь никаких проблем с нашим мозгом.

Помогает быстрее насытиться

Употребляя физалис, ваш желудок даст сигнал о том, что вы уже сыты, даже если вы не ели. Это отличная новость для тех, кто хочет похудеть.

Замедляет распространение раковых клеток

Физалис содержит редкое питательное вещество под названием витанолиды. Эти соединения уникальны и являются органическими. Витанолиды отлично справляются с антиоксидантными и противовоспалительными функциями, а также борются с раковыми клетками. Они также замедляют распространение раковых клеток по организму.

Противовоспалительное средство

Антиоксиданты, которые содержатся в физалисе, на самом деле являются отличным противовоспалительным средством. Он может помочь уменьшить воспаление в организме. Воспаление является причиной многих заболеваний, включая подагру, артрит, мышечные боли, геморрой, хронические боли и многие другие.

Противовоспалительные средства могут помочь уменьшить проявления этих заболеваний, а также улучшить общее состояние здоровья. Кроме того, он может предотвращать развитие атеросклероза и ишемической болезни сердца.

В приведённом выше списке перечислены многочисленные полезные свойства физалиса. Есть много способов насладиться физалисом, один из них — приготовить из него сальсу. Ниже приведён простой рецепт сальсы из физалиса. Эта сальса отлично подходит в качестве гарнира к морепродуктам, приготовленным на гриле. Но её можно есть и отдельно.

Рецепт сальсы из физалиса

Ингредиенты:

1. 250 граммов физалиса
2. ¼ чашки красного лука
3. 1 столовая ложка халапеньо
4. 1 лайм
5. 2 столовые ложки кинзы
6. Кошерная соль
7. ¼ стакана оливкового масла
8. Молотый черный перец

Приготовление:

1. Очистите физалис от кожуры и вымойте
2. Разрежьте пополам
3. Положите его в миску
4. Срежьте красный лук
5. Измельчите халапеньо или, если не можете найти халапеньо, используйте перец или чили
6. Выжмите сок из лайма и налейте его в стакан
7. Кинзу измельчить
8. Убедитесь, что все ингредиенты вымыты
9. Положите все ингредиенты в миску
10. Смешайте 
11. Оставьте его примерно на час
12. Подавайте!

Осторожно с физалисом

Убедитесь, что физалис, который вы собираетесь съесть, спелый. Потому что неспелый физалис может быть ядовитым. И если после употребления физалиса у вас возникнет аллергическая реакция, пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом. Потому что в физалисе могут содержаться аллергены.