Гранат

Внутри граната находится от 400 до 900 мелких семян, окруженных сочной и сладкой бордовой мякотью. Эти плоды являются настоящим источником витаминов, минералов и микроэлементов, необходимых для нашего организма.

Гранатовый сок также обладает множеством полезных свойств. Он богат флавоноидами — природными антиоксидантами. В одном стакане сока содержится 10% от рекомендуемой нормы потребления.

Однако важно помнить о мере: сок лучше разбавлять, так как высокая кислотность вызывает раздражение слизистых оболочек при чрезмерном употреблении. Поэтому гранатовый сок не рекомендуется при язве и гастрите с повышенной кислотностью, а также маленьким детям. После его приема, желательно прополоскать рот, чтобы защитить зубную эмаль. Кроме того, гранаты могут усиливать запоры, поэтому их следует избегать тем, кто к ним склонен.

Польза

Недавние исследования показали, что гранаты и их производные обладают противовоспалительными, противоопухолевыми и гипотензивными свойствами. Эти плоды положительно влияют на все системы организма. Гранат, как природный антиоксидант, также улучшает состояние кожи и полости рта.

В гранатах содержатся витамины C, P, B6 и B12, которые укрепляют иммунитет, сосуды и нервную систему. Они богаты кислотами, клетчаткой и дубильными веществами, а регулярное употребление граната может помочь в профилактике отравлений.

 Эти вкусные плоды содержат редкие антиоксиданты, такие как пуникалагины и эллагитаннины, которые полезны для сердечно-сосудистой системы, поддерживая нормальную толщину стенок артерий и предотвращая образование холестериновых бляшек. Растительные гликозиды, антоцианы и каротиноиды также способствуют стабильной работе сердца. Антиоксидантный комплекс граната обладает противовоспалительным действием, сдерживая рост цитокинов, вызывающих воспаление хрящей при остеоартрите, и облегчая состояние при ревматоидном артрите и хронических воспалительных заболеваниях.

Вред

Важно помнить о противопоказаниях к употреблению граната, как в целом, так и в виде сока. 

Чтобы избежать повреждения зубной эмали, лучше пить гранатовый сок через трубочку. 

Также в нем содержится большое количество биологически активных веществ, которые взаимодействует с фармацевтическими препаратами. Поэтому тем, кто принимает лекарства для снижения артериального давления или разжижения крови, стоит проконсультироваться с врачом перед добавлением данного фрукта в рацион. У людей, склонных к аллергии, этот плод может вызывать крапивницу и другие реакции. Гранаты содержат много натуральных сахаров, поэтому при диабете их следует употреблять с осторожностью. Гликемический индекс сока составляет 40 единиц, что находится в пределах допустимого.

Выбор граната

Для того чтобы купить качественный фрукт, обратите внимание на кожуру: она должна быть сухой, целой, без бурых пятен, с равномерной окраской и легким блеском. Самые вкусные экземпляры — тяжелые, так как в них больше сока и меньше пустот.

Хранить гранаты лучше в холодильнике, погребе или на лоджии при температуре до 10 °C. Оптимально обернуть каждый плод бумагой, чтобы они сохраняли свежесть около двух месяцев.

Источник: 77.rospotrebnadzor.ru,  siberianhealth.com