0
Rostic’s запустит пилотный формат кофеен внутри своих ресторанов
Сеть быстрого питания объявила о запуске нового проекта — [R]Cafe, который объединит кофейню и привычный фастфуд под одной крышей. Первые десять пилотных точек появятся в Москве.
В новых кафе-пространствах гостям предложат разнообразные напитки: от чая и авторского кофе до модных бабл-ти и лимонадов, а также закуски и десерты: сэндвичи, соленую и сладкую выпечку и другие сладости. По завершении тестового этапа аналитики компании оценят эффективность введенного формата, на основе чего будет принято решение о его дальнейшей судьбе. Если эксперимент окажется удачным, Rostic’s планирует развивать направление и дальше — кофейни могут появиться не только в существующих ресторанах, но и в качестве самостоятельных заведений. По предварительным оценкам, у сети [R]Cafe есть шанс вырасти до 300 площадок по всей России.
И дарит скидку 500 ₽ на первый заказ от 1 500 ₽ по промокоду
Эксперты считают, что проект поможет Rostic’s повысить доходы без крупных вложений. По их подсчетам, всего одно кафе способно приносить сети порядка 15 миллионов рублей в год.
Аналитики отмечают, что интерес Rostic’s к кофейному рынку можно назвать закономерным, но несколько поздним. За последний год количество кофеен в России выросло практически на четверть, перешагнув отметку более, чем в 2000 заведений, а средняя цена чашки кофе увеличилась на 15%.
Источник: sostav.ru / Rostic’s протестирует формат кафе внутри ресторанов
