1
Мясо исчезающих видов акул продается в американских супермаркетах
Тревожную тенденцию выявили ученые из Университета штата Северная Каролина: акулье мясо редких видов продавалась в магазинах США как обычная рыба.
Специалисты Исследовательского Университета штата Северная Каролина обнаружили, что на полках американских продуктовых и даже в интернете часто продается мясо акул, которые относятся к исчезающим видам. Причем на упаковках нет надлежащей маркировки — производители почти никогда не указывают точное название рыбы.
И дарит скидку 500 ₽ на первый заказ от 1 500 ₽ по промокоду
Для проверки ученые купили 29 таких образцов акульего мяса и провели различные анализы, включая тесты ДНК. Оказалось, более чем в 90% случаев на этикетке было коротко и обобщенно написано «акула». На самом же деле среди этих образцов скрывалось мясо 11 разных видов. В том числе, в их списке обнаружили гигантскую и бронзовую акулу-молот. Они занесены в Красный список Международным союзом охраны природы. Невзирая на стремительное снижение числа этих акул и угрозы полного их исчезновения, такое экзотическое мясо продавалось американцам по цене примерно 500 рублей за килограмм, в переводе на нашу валюту.
Проблема заключается не только в сохранении природы. Употребление акул в пищу может быть крайне опасно для здоровья человека из-за большого содержания в них ртути. В мясе исчезающих видов уровень металла особенно высок.
Исследователи призывают к более тщательной проверке и строгому контролю маркировки продуктов.
Источник: phys.org / Исследование показало, что находящиеся под угрозой исчезновения акулы продаются в качестве еды в продуктовых магазинах США
