Ученые нашли микропластик в организме у студентов, часто заказывающих еду навынос

Исследователи изучили более 200 студентов, из которых 24 были отобраны по строгим медицинским критериям. Участники вели дневники питания, отмечая, как часто ели еду из пластиковых контейнеров и пили напитки в пластиковых бутылках. Позже были проанализированы их образцы на содержание микропластика.

Купер. Доставляет из магазинов и ресторанов

И дарит скидку 500 ₽ на первый заказ от 1 500 ₽ по промокоду

Промокод скопирован в буфер обмена

Промокод:

ДЕБЮТ

kuper.ru

Подробнее

Результаты показали: в среднем в 100 граммах образцов содержалось от 171 до 269 частиц пластика, чаще всего — полиэтилентерефталата (ПЭТ), используемого для производства бутылок. Особенно высокие показатели были у студентов, которые ели готовую еду формата «с собой» три и более раз в день. По подсчетам исследователей, за неделю при таком режиме можно проглотить от 12 до 203 частиц микропластика только из контейнеров.

Кроме того, изучили кишечные бактерии студентов. У тех, кто чаще всего питался едой навынос, наблюдалось снижение уровня полезных бактерий и рост микроорганизмов, связанных с воспалением и ослаблением здоровья кишечника. Эти изменения могут указывать на то, что микропластик способен нарушать целостность кишечного барьера и провоцировать воспаление.

Отдельно команда отметила, что университетская среда сама по себе может усиливать воздействие пластика. В общежитиях и аудиториях были зафиксированы частицы микропластика, которые студенты могли вдыхать вместе с воздухом. Таким образом, риски сочетались: пища, напитки и окружающая среда.

Хотя исследование проводилось на небольшой выборке, оно стало важным шагом к пониманию того, как пластиковая упаковка может влиять на здоровье человека. Авторы подчеркивают необходимость новых масштабных исследований и более ответственного подхода к использованию пластика в индустрии питания.

Источник: foodandwine.com / Заказываете еду на вынос? Согласно новому исследованию, это может разрушить ваше здоровье