0
Индекс цен на пасхальные угощения увеличился на 15,5%
В этом году наблюдается заметный рост цен на ключевые продукты, используемые для приготовления пасхальных угощений.
Во сколько обойдется приготовление творожной пасхи
Подорожали масло, творог, сметана и маргарин. Творожная пасха, приготовленная в домашних условиях, стала дороже более чем на 15%, а кулич — на 5%. В то же время стоимость яиц заметно снизилась: согласно данным Росстата, десяток яиц стал дешевле на 16,45 рубля.
И дарит скидку 500 ₽ на первый заказ от 1 500 ₽ по промокоду
Основные ингредиенты для пасхальных блюд включают молочные продукты, яйца, сахар и муку. В этом контексте стоит отметить, что именно молочные продукты (масло, творог и сметана) показали наибольшее увеличение цен. Это может повлиять на стоимость приготовления традиционных пасхальных угощений и потребовать дополнительных затрат.
Для расчета стоимости творожной пасхи понадобятся: один килограмм творога, три яйца, по 150 граммов сахара и сметаны, 130 граммов сливочного масла, 100 граммов изюма или цукатов, сок половины лимона. Ванилин добавляется по вкусу и в расчет не включается.
Подорожавший на 55,18 рубля творог обойдется в 473,21 рубля, масло — 161,9 рубля, сахар, который подорожал с 73,55 до 74,18 рубля за килограмм, составит 11,13 рубля. На сметану уйдет 53,4 рубля, а три яйца обойдутся примерно в 33 рубля. Средняя стоимость 100 граммов сухофруктов составит около 80 рублей, что на 5 рублей больше, чем в 2024 году.
Лимон также подорожал: сейчас его средняя цена составляет 199 рублей за килограмм, в то время как в 2024 году он стоил 152,24 рубля. Один лимон весит около 150 граммов, что обойдется в 29,85 рубля, почти на 7 рублей дороже, чем год назад.
Получается, что этой весной домашняя творожная пасха обойдется примерно в 842 рубля, в то время как в прошлом году ее стоимость составляла около 727 рублей.
Сколько стоят ингредиенты для кулича в 2025 году
Кулич в белковой глазури, согласно данным Росстата, в этом году подорожал почти на 5%.
Для расчета стоимости кулича был использован рецепт, включающий 0,5 литра молока, 300 граммов маргарина, 6 яиц, 350 граммов сахара, 1150 граммов муки, 2 грамма соли, 150 граммов изюма, 11 граммов сухих активных дрожжей, белок одного яйца, 200 граммов сахара и 1-2 чайные ложки лимонного сока.
Пол-литра молока обойдется в 47,56 рубля, что на 8,78 рубля дороже, чем в 2024 году. Маргарин стоит 82,5 рубля, что на 10,8 рубля больше, чем прежде. Однако 6 яиц подешевели на 9,6 рубля и теперь стоят 75 рублей. Сахар обойдется в 25,9 рубля вместо 25,7, а мука — в 63,06 рубля, а не в 64,23. Цена килограмма соли с 19,30 рубля вырос до 21,99 рубля.
Цена изюма для кулича составит на 7,5 рубля больше — 120 рублей.
Дрожжи за год подорожали на 23%. Средняя цена, заявленная в магазинах, составляет около 23 рублей за пакетик.
Источник: ruinformer.com / Индекс пасхи 2025 года: во сколько обойдутся основные блюда праздничного стола?
