Оставьте комментарий

Все пострадавшие отравились едой в ивановском ресторане «Антонио». Сальмонелла стала причиной кишечной инфекции и причинения вреда здоровью людей. Степень тяжести оценили как легкую или среднюю. Из 28 заболевших двое были несовершеннолетними.

Сальмонелла оказалась в еде из-за халатности сотрудников заведения. У поваров не было медицинских книжек (соответственно, они не проходили профосмотры и гигиеническое обучение), а условия хранения нарушались. На них не было маркировки, позволяющей идентифицировать вид продукта и срок, когда он был помещен в холодильник. В холодном цеху также не было работающей бактерицидной лампы. Все эти нарушения относятся к категории серьезных, и они привели к отравлению трех десятков людей.

Год назад после инцидента было возбуждено уголовное дело. Сейчас его расследование завершилось, скоро оно будет направлено в суд. Ресторану грозят многомиллионные иски.

Опасная бактерия привела к отравлению 28 человек – все они побывали на банкете в конце прошлого года.

сальмонелла

Ивановский ресторан ответит за блюда с сальмонеллой