Оставьте комментарий

Канадский производитель Opalia заключил двухлетний контракт с компанией Hoogwegt – крупным поставщиком молока и его производных. Это соглашение дает зеленый свет технологии создания клеточных молочных продуктов.

Opalia выращивает молоко из клеток коровьих молочных желез. Такой способ демонстрирует хорошую эффективность при невысоких затратах. Готовый продукт не отличается от обычного молока ни по вкусу, ни по составу. При использовании этой методики количество вредных выбросов парниковых газов сокращается на 95% по сравнению с привычным сельским хозяйством. На столько же процентов меньше требуется воды, и на 90% уменьшается площадь используемых земель. Еще одно его преимущество – в технологическом процессе не участвует дорогая бычья сыворотка.

Благодаря соглашению с Hoogwegt продукция Opalia появится на полках магазинов более чем 130 стран. Ее будут использовать для разработки рецепта клеточного сыра, йогуртов, масла и другой «молочки».

<i>Источник: sfera.fm /&nbsp;Канадский производитель выведет на рынок первый в мире молочный продукт на клеточной основе</i>

В его производстве не участвуют животные, но по составу и вкусу оно повторяет традиционное.

молочка

В Канаде появится клеточное молоко