Оставьте комментарий

Все пострадавшие отравились едой в ивановском ресторане «Антонио». Сальмонелла стала причиной кишечной инфекции и причинения вреда здоровью людей. Степень тяжести оценили как легкую или среднюю. Из 28 заболевших двое были несовершеннолетними.

Сальмонелла оказалась в еде из-за халатности сотрудников заведения. У поваров не было медицинских книжек (соответственно, они не проходили профосмотры и гигиеническое обучение), а условия хранения нарушались. На них не было маркировки, позволяющей идентифицировать вид продукта и срок, когда он был помещен в холодильник. В холодном цеху также не было работающей бактерицидной лампы. Все эти нарушения относятся к категории серьезных, и они привели к отравлению трех десятков людей.

Год назад после инцидента было возбуждено уголовное дело. Сейчас его расследование завершилось, скоро оно будет направлено в суд. Ресторану грозят многомиллионные иски.

Опасная бактерия привела к отравлению 28 человек – все они побывали на банкете в конце прошлого года.

kstati.news / Сальмонеллы в меню ивановского ресторана обернулись многомиллионными исками

Ивановский ресторан ответит за блюда с сальмонеллой

USER

Текстильный край завоевал бронзовую награду как «Регион гастрономического туризма». Это направление здесь развивают в рамках программы «ПроЕДУ по России!». Ивановская область стала пилотным регионом для этого проекта, цель которого – возрождение локальной кухни и интереса к традиционным блюдам. В рамках программы владельцы ресторанов, шеф-повара и местные фермеры работают вместе над формированием гастрокультуры.

Для туристов, которые планируют поездку в Ивановскую область, разработан каталог заведений, где можно попробовать блюда локальной кухни. Точки на карте складываются в гастрономические маршруты, куда входят как дорогие рестораны, так и «уличная» еда.

Также регион стал первым, где запустился проект федерального уровня «Вкусы родной страны». Это позволит запустить новые направления гастрономического туризма и привлечь к участию больше заведений общественного питания и производителей съедобных сувениров.

В Санкт-Петербурге вручили награды премии в области туризма и гостеприимства.

Иваново

Ивановский ресторан ответит за блюда с сальмонеллой

Ивановская область – регион гастротуризма