0
Екатеринбург стал гастрономическим центром России на фестивале барбекю
Плотинка в Екатеринбурге вновь приняла крупнейший кулинарный праздник Урала. Ароматы гриля, мастер-классы от звёзд кухни и конкурсы для шеф-поваров подарили горожанам настоящий праздник вкуса.
В эти выходные Екатеринбург снова оказался в центре внимания гурманов и поклонников вкусной еды. На набережной Плотинки прошёл любимый всеми Фестиваль барбекю — крупнейшее гастрономическое событие региона, которое собрало профессионалов, энтузиастов и тысячи зрителей.
И дарит скидку 500 ₽ на первый заказ от 1 500 ₽ по промокоду
С утра стартовал главный конкурс фестиваля — соревнование 23 команд поваров из разных регионов страны. Участники демонстрировали своё мастерство на гриле, превращая площадку в открытую кухню. Здесь жарили идеальные стейки, кебабы и блюда с авторскими соусами, поражая зрителей не только вкусом, но и подачей.
Гости фестиваля наблюдали за процессом и учились. Опытные шеф-повара делились техниками и рецептами прямо на глазах у публики. Игорь Мошкин приготовил шаш-кебаб с фруктовой сальсой, Никита Святелик — кушияки в японском стиле, а Юрий Самоделкин поразил всех фирменным стейком с лисичками. Каждый желающий мог попробовать блюда и задать вопросы мастерам.
«Барбекю Парк» стал центром мясной гастрономии, где лучшие рестораны Екатеринбурга предлагали свои блюда на углях. Здесь были и классические шашлыки, и морепродукты, и необычные мясные деликатесы. А на «Сырной улице» гостей угощали фермерскими сырами: от мягких сливочных до выдержанных с благородной плесенью.
Фестиваль барбекю вновь подтвердил свой статус главного гастрономического события города. Он объединил профессионалов и обычных горожан в одном большом празднике. Яркая атмосфера, хорошая музыка, весёлые развлечения и, конечно, вкуснейшая еда сделали эти выходные по-настоящему запоминающимися.
Источник: momenty.org / Огненная симфония: как Екатеринбург превратился в столицу барбекю
